Trencitos
Adorable tren pequeño decorado con galletas rectangulares y caramelos.
Ingredientes
harina de trigo
150 g
mantequilla (fría, cortada en cubos)
75 g
azúcar glas
50 g
yema de huevo
1
extracto de vainilla
1 tsp
mantequilla ablandada (para decorar)
40 g
azúcar glas (para decorar)
75 g
colorante alimentario (azul)
as needed
surtido de caramelos de regaliz
1 assortment
Instrucciones
1
Paso 1
Coloca la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos y tritura hasta que la mezcla se parezca a migas de pan. Añade el azúcar, la yema de huevo y el extracto de vainilla y tritura hasta que se forme una masa homogénea. Envuelve en film transparente y refrigera durante 30 minutos.
2
Paso 2
Precalienta el horno a 200 °C (marca de gas 7). Engrasa una bandeja de horno grande. Estira la masa y corta rectángulos de 7,5 x 4 cm (vuelve a estirar los recortes para hacer más). También corta 2 rectángulos más pequeños de 3 x 2 cm y pégalos encima de 2 de los rectángulos grandes para formar la locomotora del tren.
3
Paso 3
Coloca las galletas en la bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 10 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Déjalas reposar en la bandeja durante 2 minutos, después transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
4
Paso 4
Para decorar: coloca la mantequilla y el azúcar glas en un bol y bate añadiendo unas gotas de colorante. Corta la mayoría de los caramelos de regaliz en cubos pequeños.
5
Paso 5
Extiende un poco de crema de mantequilla por los lados largos de las galletas (excepto la locomotora) y presiona los cubos de regaliz. Corta algunos de los caramelos cuadrados por la mitad y pégalos en la locomotora para simular las ventanas. Pega otro trozo delante de la locomotora para hacer la chimenea. Añade 2 ruedas a todas las galletas. Colócalas una detrás de otra en el centro de la mesa.
