ساغو المانجو والجريب فروت
حلوى منعشة مصنوعة من مهروس جوز الهند والمانجو الكريمي، ممزوجة بحبات الساغو المطاطية وشرائح الجريب فروت اللذيذة.
القصة
هذه الشوربة الحلوة المبردة توازن بين حلاوة المانجو وحليب جوز الهند الغنية مع الحموضة الخفيفة للجريب فروت. يضيف الساغو الشفاف قواماً ممتعاً ومطاطياً للقاعدة الناعمة والفاكهية، مما يجعلها علاجاً خفيفاً ومنعشاً.
المكونات
حليب جوز الهند
250 مل
حليب
100 مل
مانجو
1 حبة
جريب فروت
1 حبة
ساغو
50 غ
سكر أبيض
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
جهزي جميع المكونات.
2
الخطوة 2
قطعي المانجو إلى قطع وأزيلي اللب.
3
الخطوة 3
قشري الجريب فروت وأزيلي اللب.
4
الخطوة 4
اخلطي حوالي 140 غ من لب المانجو مع الحليب وحليب جوز الهند والسكر، ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تصبح مهروسة، واتركيها جانباً.
5
الخطوة 5
اغلي الماء في قدر، واطهي الساغو حتى يصبح شفافاً وناضجاً، ثم أخرجيه واشطفيه بالماء البارد، واتركيه جانباً.
6
الخطوة 6
اخلطي باقي لب المانجو ولب الجريب فروت، واتركيه جانباً.
7
الخطوة 7
ضعي لب الفواكه في المهروس المخلوط واخلطيه جيداً.
8
الخطوة 8
أضيفي الساغو المطبوخ، وعدلي القوام حسب رغبتك. اخلطيه جيداً وهو جاهز. أفضل طعم له عندما يكون بارداً.
