الجوز المطلي بالحليب
جوز طري مطلي بطبقة حلوة وكريمية من الحليب — وجبة خفيفة صينية كلاسيكية بلمسة نهائية تشبه الكراميل اللذيذة. يتحول الجوز إلى لون الكهرمان الجميل أثناء الخبز، مما يجعله يبدو رائعًا كما هو لذيذ.
القصة
جوز الجوز المطلي بالحليب يجعل وجبة خفيفة لا تقاوم أو topping حلوى. خطوة النقع ضرورية — حيث تزيل الجلد المرير لتحصل فقط على اللحم الحلو والمكسر تحتها.
المكونات
جوز
200غ
حليب كامل الدسم
100مل
سكر صخري أو سكر كرستال
50غ
ماء
للنقع
الخطوات
1
انقع وقشر الجوز
اسكب الماء المغلي على الجوز واتركه لمدة 5 دقائق. صفيها، ثم افرك برفق إزالة القشرة البنية الرقيقة. اشطفها نظيفة وجففها تمامًا باستخدام منشفة مطبخ.
2
غطيها بالحليب والسكر
اسحق السكر الصخري بشكل خشن أو استخدم سكر الكرستال. امزج الجوز المصفى مع الحليب والسكر المسحوق حتى يتغطى بالتساوي. اترك كل شيء لمدة 5 دقائق لامتزاج النكهات.
3
اخبز حتى يصبح ذهبيًا ومطليًا
وزع الجوز في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تقليب في منتصف المدة، حتى يتبخر الحليب ويصبح المكسرات ذهبية ولزجة. برد تمامًا قبل التقديم — ستصبح مقرمشة أثناء التبريد.
