كيك البوش أب أومبري
كيكة دفع ذات طابع متدرج مناسبة لحفلات الزفاف أو احتفالات أعياد الميلاد، مصنوعة من طبقات كيكة وردية بتدرجات مختلفة وكريمة الزبدة.
المكونات
عجينة كاب كيك فانيليا صغيرة
200 غ
كريم زبدة فانيليا
1 دفعة
معجون تلوين طعام وردي
حسب الرغبة
صينية خبز ضحلة مستديرة (23 سنتيمتر (9 بوصات)، مبطنة بورق خبز)
3
كيس تزيين قابل للتصرف (مجهز برأس تزيين Wilton 1M)
1
الخطوات
1
الخطوة 1
سخن الفرن مسبقاً إلى 160 درجة مئوية (140 درجة مئوية للمروحة). قسم عجينة الكاب كيك بالتساوي إلى ثلاث أطباق. اغمس عود أسنان في معجون التلوين الوردي وأضفه إلى كل طبق، مع جعل كل طبق من العجين أغمق لوناً من الطبق الذي قبله.
2
الخطوة 2
اسكب كل حصة من العجين في الصواني المحضرة واخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اتركها تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم ارفعها من القالب وانقلها إلى رف تبريد لتبرد تماماً.
3
الخطوة 3
بعد التبريد، اقطع القمم المحدبة للكيك لتسويتها. استخدم حاوية البوش أب كقالب، واقطع 6 قطع كيك مستديرة من كل كيك.
4
الخطوة 4
جمع كيك البوش أب عن طريق وضع طبقة الكيك الوردي الداكنة أولاً. املأ كيس التزيين بكريم الزبدة، ثم ضع كمية صغيرة من الكريم على طبقة الكيك باستخدام كيس التزيين.
5
الخطوة 5
كرر الخطوة 4، مع إضافة طبقة الكيك الوردي المتوسطة، وأخيراً طبقة الكيك الوردي الفاتح. ضع لفات كريم زينة مزخرفة على الوجه باستخدام كيس التزيين لإنهاء التزيين.
