Push-Up Cake Ombré
Un gâteau push-up à thème dégradé, idéal pour les mariages ou les célébrations d'anniversaire, composé de couches de gâteau roses dans des nuances variées et de buttercream.
Ingrédients
pâte à mini cupcakes vanille
1 lot
glaçage à la vanille
1 lot
pâte de colorant alimentaire rose
selon le goût
moule à gâteau rond peu profond (23 cm (9 pouces), tapissé de papier sulfurisé)
3
poche à douille jetable (équipée d'une douille Wilton 1M)
1
Instructions
1
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante 140°C). Répartissez la pâte à cupcakes équitablement dans trois bols. Trempez un cure-dent dans la pâte de colorant alimentaire rose et ajoutez-en dans chaque bol, en rendant chaque bol de pâte plus foncé que le précédent.
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Étape 2
Versez chaque portion de pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule, puis démoulez et transférez sur une grille de cuisson pour refroidir complètement.
3
Étape 3
Après refroidissement, coupez les dômes des gâteaux pour les aplatir. En utilisant le conteneur push-up comme moule, découpez 6 morceaux de gâteau ronds dans chaque gâteau.
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Étape 4
Assemblez le push-up cake en commençant par placer la couche de gâteau rose la plus foncée. Remplissez la poche à douille de glaçage et déposez une petite quantité de glaçage sur la couche de gâteau.
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Étape 5
Répétez l'étape 4, en ajoutant la couche de gâteau rose moyen, et enfin la couche de gâteau rose clair. Réalisez des swirls de glaçage décoratifs sur le dessus pour terminer.
