Pastel Push-Up Ombré

Name: Pastel Push-Up Ombré
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 lote masa para mini cupcakes de vainilla; 1 lote glaseado de buttercream de vainilla; al gusto pasta colorante rosa; 3 molde redondo bajo para hornear (23 cm (9 pulgadas), forrado con papel de hornear); 1 bolsa de pastelería desechable (con boquilla Wilton 1M)

Una tarta push-up con degradado, perfecta para bodas o celebraciones de cumpleaños, elaborada con capas de bizcocho rosa en distintas tonalidades y buttercream.

50 min

Fácil

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Ingredientes

masa para mini cupcakes de vainilla 1 lote

glaseado de buttercream de vainilla 1 lote

pasta colorante rosa al gusto

molde redondo bajo para hornear (23 cm (9 pulgadas), forrado con papel de hornear) 3

bolsa de pastelería desechable (con boquilla Wilton 1M) 1

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 160°C (ventilador 140°C). Divide la masa de los cupcakes en partes iguales en tres recipientes. Moja un palillo en la pasta colorante rosa y añádelo a cada recipiente, haciendo que cada porción de masa sea más oscura que la anterior.

Paso 2

Vierte cada porción de masa en los moldes preparados y hornea en el horno durante 20 minutos. Deja enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmolda y transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.

Paso 3

Después de enfriar, corta las partes superiores abovedadas de los pasteles para nivelarlos. Usando el recipiente push-up como molde, corta 6 piezas redondas de pastel de cada pastel.

Paso 4

Monta el pastel push-up colocando primero la capa de pastel rosa más oscura. Llena la bolsa de pastelería con glaseado de buttercream y aplica una pequeña cantidad de glaseado sobre la capa de pastel.

Paso 5

Repite el paso 4, añadiendo la capa de pastel rosa medio, y finalmente la capa de pastel rosa más clara. Aplica espirales decorativas de glaseado encima para terminar.