حلوى جيلاتين الخوخ
حلوى صيفية منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على أناناس مهروس وخوخ ولبن رائب وجيلاتين.
المكونات
أناناس مهروس غير محلى (غير مصفّى)
علبة واحدة (20 أونصة)
ماء
كوب واحد
جيلاتين الخوخ أو البرتقال
علبة واحدة (6 أونصات)
سكر (مقسم)
4 ملاعق كبيرة
خوخ طازج مقشّر ومقطّع
كوبان
لبن رائب
كوب واحد
كريمة مخفوقة مجمّدة (مذابة)
علبة واحدة (12 أونصة)
الخطوات
1
طهي خليط الجيلاتين
في قدر كبير، اخلط الأناناس والماء ومسحوق الجيلاتين وملعقتين كبيرتين من السكر. اطبُب وحرّك على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان. اسكب المزيج في وعاء كبير. ضعه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط بالتماسك.
2
خلط الحشوة
في وعاء كبير، اخلط الخوخ واللبن الرائب والسكر المتبقي؛ ثم أضف الكريمة المخفوقة برفق. أضف خليط الجيلاتين برفق. اسكب المزيج في صينية غير مدهونة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
