복숭아 젤라틴 디저트
다진 파인애플, 복숭아, 버터밀크, 젤라틴이 들어간 저칼로리 여름 디저트입니다.
재료
무가당 크러시드 파인애플 (물기 빼지 않은)
1캔 (20온스)
물
1컵
복숭아 또는 오렌지 젤라틴
1봉지 (6온스)
설탕 (나눠서 사용)
4큰술
껍질을 벗기고 잘게 썬 생복숭아
2컵
버터밀크
1컵
냉동 휘핑 크림 (해동한 것)
1팩 (12온스)
조리 방법
1
젤라틴 혼합물 익히기
큰 냄비에 파인애플, 물, 젤라틴 파우더, 설탕 2큰술을 넣는다. 중간 불에서 혼합물이 끓기 시작할 때까지 저으며 익힌다. 큰 그릇에 붓는다. 45분 또는 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 냉장한다.
2
필링 섞기
큰 그릇에 복숭아, 버터밀크, 나머지 설탕을 섞고, 휘핑 크림을 가볍게 섞어 넣는다. 젤라틴 혼합물을 가볍게 섞어 넣는다. 기름을 바르지 않은 13인치 x 9인치 x 2인치 용기에 붓는다. 굳을 때까지 냉장한다.
