postre de gelatina de durazno
Un postre de verano bajo en calorías con piña triturada, melocotón, suero de leche y gelatina.
Ingredientes
piña triturada sin azúcar (sin escurrir)
1 lata (20 onzas)
agua
1 taza
gelatina de durazno o naranja
1 paquete (6 onzas)
azúcar (dividida)
4 cucharadas
duraznos frescos pelados y picados
2 tazas
suero de leche
1 taza
crema batida congelada (descongelada)
1 envase (12 onzas)
Instrucciones
1
Cocinar la mezcla de gelatina
En una olla grande, combine la piña, el agua, el polvo de gelatina y 2 cucharadas de azúcar. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Vierta en un tazón grande. Refrigere durante 45 minutos o hasta que la mezcla comience a espesar.
2
Combinar el relleno
En un tazón grande, combine los duraznos, el suero de leche y el azúcar restante; incorpore suavemente la crema batida. Incorpore suavemente la mezcla de gelatina. Vierta en un molde de 13 pulg. x 9 pulg. x 2 pulg. sin engrasar. Refrigere hasta que esté firme.
