كيكة السلمون والشبت بقلب طري
كعكة صغيرة فرنسية لذيذة ذات مركز طري، مصنوعة من السلمون المدخن وجبنة الريكوتا والشبت.
المكونات
سلمون مدخن (مقطع إلى قطع صغيرة)
150 غ
حليب
20 مل
جبن ريكوتا
120 غ
بيض
3
دقيق
100 غ
دقيق (للقالب)
15 غ
شبت (مفروم)
4 ملاعق كبيرة
زبدة (للقالب)
15 غ
الخطوات
1
التسخين والتحضير
سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهَن القالب بالزبدة ورشّه بالدقيق، ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
2
تحضير العجينة
في وعاء، اخفق البيض وجبن الريكوتا والحليب، ثم أضف الدقيق والشبت وقطع السلمون.
3
الخبز
اسكب العجينة في القالب المُجهَّز واخبزها لمدة 15 دقيقة.
