Lachs-Dill-Kuchen mit weichem Kern
Ein herzhafter französischer Mini-Kuchen mit weichem Kern, aus geräuchertem Lachs, Ricotta und Dill.
Zutaten
Räucherlachs (in kleine Stücke geschnitten)
150 g
Milch
20 ml
Ricottakäse
120 g
Eier
3
Mehl
100 g
Mehl (für die Form)
15 g
Dill (gehackt)
4 EL
Butter (für die Form)
15 g
Anleitung
1
Vorheizen und Vorbereiten
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Fette die Form ein und bestäube sie mit Mehl, dann stelle sie bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
2
Teig zubereiten
Vermische in einer Schüssel die Eier, den Ricottakäse und die Milch, füge dann das Mehl, den Dill und die Lachsstücke hinzu.
3
Backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn 15 Minuten lang.
