قاعدة الكيك المالح
وصفة أساسية لخليط عجينة كعك مالح — يمكنك تخصيصها بإضافة لحم الخنزير أو الخضروات أو مكونات أخرى حسب الرغبة.
المكونات
دقيق منخفض الغلوتين
100 g
دقيق الخبز
50 g
مسحوق الخبز
2 tsp
بيض
3
زيت نباتي
4 tbsp
حليب
2 tbsp
ملح
2 pinches
فلفل أسود
a pinch
الخطوات
1
التحضير
أخرج الزبدة والبيض قبل ساعة واحدة لتصلي إلى درجة حرارة الغرفة؛ انخلط المكونات الجافة معًا؛ جهز القالب؛ سخن الفرن مسبقًا.
2
الخلط
كسر البيض في وعاء خلط واخفق جيدًا، ثم أضف الزيت النباتي والحليب والملح والفلفل واخلط لدمج المكونات.
3
الدمج
انخلط المكونات الجافة في وعاء الخلط واطوها جيدًا بملعقة سيليكون بحركة قطع حتى تمتزج المكونات فقط.
