Base de Bizcocho Salado

Name: Base de Bizcocho Salado
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g Harina baja en gluten; 50 g Harina panadera; 2 cucharaditas Polvo de hornear; 3 Huevos; 4 cucharadas Aceite vegetal; 2 cucharadas Leche; 2 pizcas Sal; Pimienta negra, una pizca

Una receta básica de masa para pastel salado—personalízala con jamón, verduras u otros ingredientes al gusto.

45 min

Fácil

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Ingredientes

Harina baja en gluten 100 g

Harina panadera 50 g

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Huevos 3

Aceite vegetal 4 cucharadas

Leche 2 cucharadas

Sal 2 pizcas

Pimienta negra una pizca

Instrucciones

Preparación

Saca la mantequilla y los huevos 1 hora antes para que alcancen temperatura ambiente; cierne los ingredientes secos juntos; prepara el molde; precalienta el horno.

Mezcla

Rompe los huevos en un bol y bátelos bien, luego agrega el aceite vegetal, la leche, la sal y la pimienta, y mezcla para integrar.

Combinación

Cierne los ingredientes secos en el bol e intégralos bien con una espátula de silicona haciendo movimientos de corte hasta que se incorporen sin mezclar en exceso.