بسكويتات القطط بالمأكولات البحرية
حلوى على شكل سمك للقطط بنكهة التونة والسردين، تنتج حوالي 220 قطعة، مناسبة كمكافأة على السلوك الجيد للقطط.
المكونات
دقيق لجميع الأغراض
كوب واحد
دقيق الذرة
1/2 كوب
جنين القمح
1/4 كوب
ملح
1/4 ملعقة صغيرة
تونا خفيفة معلبة (معبأة بزيت نباتي، تُستخدم مع الزيت)
علبة 6 أونصة
سردين معلب (حوالي 3/4 أونصة)
علبة كبيرة واحدة
بيضة كبيرة
1
الخطوات
1
تحضير الخبز
انقل رفّين من أفران الفرن إلى مواقع قريبة من المركز وقم بالتسخين المسبق إلى 350°F. غطّ صينيتَي خبز بورق الزبدة.
2
خلط المكونات الجافة
في وعاء متوسط، اخلط الدقيق ودقيق الذرة وجنين القمح والملح. ضعه جانبًا.
3
تحضير العجينة
ضع التونا مع زيتها في محضر الطعام واطحن حتى تفرم، حوالي 15 ثانية. أضف السردين واطحن حتى يفرم، حوالي 15 ثانية. أضف البيضة واطحن حتى تمتزج. اكشط جوانب الوعاء واطحن لبضع ثوانٍ أخرى. انثر خليط الدقيق فوق خليط التونا، واخفق بسرعة للدمج، ثم اطحن حتى تتكتل العجينة، حوالي 15 ثانية.
4
تقطيع البسكويتات
اقلب العجينة على سطح عمل واعجنها على شكل قرص. افردها بفرادة العجين حتى يصبح سمكها 1/8 بوصة؛ رشّ الدقيق برفق على العجينة والسطح حسب الحاجة لمنع الالتصاق. باستخدام قاطعة بسكويت على شكل سمكة طولها 1 3/4 بوصة وعرضها 3/4 بوصة عند أوسع نقطة، اقطع أكبر عدد ممكن من البسكويتات ورتّبها على صواني الخبز بمسافة 1/4 بوصة تقريبًا بين كل واحدة. اجمع القصاصات، وأعد فردها، واستمر في التقطيع حتى تنفد العجينة.
5
الخبز
اخبز على الصينيتين لمدة 14 إلى 16 دقيقة، مع تبديل مواقع الصواني في منتصف المدة، حتى تبدأ البسكويتات في التحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح جدًا. اترك البسكويتات تبرد تمامًا على صواني الخبز.
