Biscuits pour chats aux fruits de mer
Friandises pour chats en forme de poisson, aromatisées au thon et à la sardine, donnant environ 220 pièces, convenant comme récompense pour les bons comportements félins.
Ingrédients
farine tout usage
1 tasse
semoule de maïs
1/2 tasse
germe de blé
1/4 tasse
sel
1/4 c. à thé
thon pâle en conserve en morceaux (emballé dans l'huile végétale, utiliser avec l'huile)
boîte de 6 oz
sardines en conserve (environ 3/4 oz)
1 grosse boîte
gros œuf
1
Instructions
1
Préparation de la cuisson
Déplacer deux grilles du four près du centre et préchauffer à 350°F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
2
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol moyen, combiner la farine, la semoule de maïs, le germe de blé et le sel. Réserver.
3
Préparer la pâte
Placer le thon avec son huile dans un robot culinaire et hacher pendant environ 15 secondes. Ajouter les sardines et hacher pendant environ 15 secondes. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Racler les parois du bol et mixer quelques secondes de plus. Saupoudrer le mélange de farine sur le mélange de thon, battre rapidement pour combiner, puis mixer jusqu'à ce que la pâte forme une masse, environ 15 secondes.
4
Découper les biscuits
Déposer la pâte sur une surface de travail et pétrir pour former un disque. Abaisser avec un rouleau à pâtisserie à 1/8 de pouce d'épaisseur; saupoudrer légèrement la pâte et la surface de farine au besoin pour éviter qu'elle colle. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de poisson de 1 3/4 pouces de long et 3/4 de pouce de large au point le plus large, découper autant de biscuits que possible et les disposer sur les plaques à pâtisserie à environ 1/4 de pouce de distance. Rassembler les chutes, les abaisser à nouveau et continuer à découper jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
5
Cuisson
Cuire sur les deux plaques pendant 14 à 16 minutes, en inversant la position des plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits commencent tout juste à devenir légèrement dorés. Laisser les biscuits refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie.
