كعكة السمسم المقرمشة
يتم تحضير كعك السمسم المقرمش البسيط هذا من خليط من الدقيق ودقيق الذرة والحليب، ثم يُطهى بسرعة في الميكروويف حتى يصبح ذهبي اللون.
القصة
يتجانس العجين بسهولة ويُبرد لفترة وجيزة قبل تشكيله إلى أقراص مسطحة. تضيف رشة من بذور السمسم الأسود قرمشة بنكهة الجوز للقوام المقرمش قليل الحلاوة.
المكونات
دقيق
دقيق ذرة
حليب
سمسم أسود
زيت طعام
سكر أبيض
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر كمية مناسبة من السكر البودرة (اطحن السكر الأبيض ليصبح سكر بودرة باستخدام مطحنة).
2
الخطوة 2
اخلط دقيق الذرة ودقيق القمح، انخلهم، واخلطهم جيداً مع السكر البودرة.
3
الخطوة 3
أضف زيت الطعام.
4
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من الحليب واعجن حتى تحصل على عجين أملس.
5
الخطوة 5
ضع العجين في الثلاجة ليبرد لمدة نصف ساعة.
6
الخطوة 6
شكّل العجين إلى كرات صغيرة واحدة تلو الأخرى وضعها على صينية الخبز للميكروويف.
7
الخطوة 7
اضغط على كرات العجين لتسويتها براحة يدك.
8
الخطوة 8
رش بذور السمسم، ضع في الميكروويف، واطهِ على حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق (ميكروويفي بقوة 800 واط).
