ごまクッキー
薄力粉、コーンフラワー、牛乳を混ぜ合わせ、電子レンジで手軽に焼き上げるシンプルなごまクッキーです。
ストーリー
生地は簡単にまとまり、少し冷やしてから平らな円形に成形します。黒ごまを振りかけることで、ほのかな甘さとサクサクとした食感に、香ばしい風味が加わります。
材料
薄力粉
コーンフラワー
牛乳
黒ごま
サラダ油
白砂糖
作り方
1
手順1
粉砂糖を適量用意します（白砂糖をミルサーで粉砂糖に挽いてください）。
2
手順2
コーンフラワーと薄力粉を混ぜてふるい、粉砂糖とよく混ぜ合わせます。
3
手順3
サラダ油を加えます。
4
手順4
牛乳を適量加え、滑らかな生地になるまでこねます。
5
手順5
冷蔵庫に入れて30分ほど冷やします。
6
手順6
一つずつ小さなボール状に丸め、電子レンジ用の天板に並べます。
7
手順7
手のひらですべての生地を平らに押しつぶします。
8
手順8
ごまを振りかけ、電子レンジに入れて中火で4分加熱します（私の電子レンジは800Wです）。
