Ces simples gâteaux croustillants au sésame sont préparés avec un mélange de farine, de fécule de maïs et de lait, puis cuits rapidement au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
La pâte se prépare facilement et est réfrigérée brièvement avant d'être façonnée en disques plats. Une pincée de graines de sésame noir ajoute un croquant noisette à la texture croustillante et légèrement sucrée.
Préparez une quantité appropriée de sucre glace (broyez le sucre blanc en sucre glace à l'aide d'un mixeur).
Mélangez la fécule de maïs et la farine de blé, tamisez-les et mélangez bien avec le sucre glace.
Ajoutez l'huile de cuisson.
Ajoutez une quantité appropriée de lait et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.
Placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Formez des petites boules une par une et placez-les sur le plateau de cuisson du micro-ondes.
Aplatissez toutes les boules de pâte avec la paume de votre main.
Saupoudrez de graines de sésame, placez au micro-ondes et faites cuire à puissance moyenne pendant 4 minutes (mon micro-ondes fait 800W).
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.