كيكة الفانيليا ذات القلب الناعم (مركز النوجا السائل)
كعكة صغيرة بنكهة الفانيليا على الطريقة الفرنسية من نوع المويلو مع حشوة من سكر النوغا.
المكونات
زبدة (طرية)
١٠٠ غ
زبدة (للقالب)
١٥ غ
بيض
٢
دقيق اللوز
٦٠ غ
سكر بودرة
١٢٠ غ
سكر الفانيليا
١ كيس
دقيق
١٢٠ غ
دقيق (للقالب)
٢٠ غ
بيكنج باودر
١/٢ كيس
نوجا بيضاء (للحشوة)
٦
الخطوات
1
التسخين المسبق وتحضير القالب
سخّن الفرن على ٢٠٠°م (الضبط ٦-٧). ادهَن القالب بالزبدة، ورُشه بالدقيق، ثم اتركه جانباً.
2
تحضير العجينة
اخفِق البيض والسكر حتى يصبح المزيج شاحباً وأبيض. أضِف بقية المكونات، ثم برِّد الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
3
الحشو والخَبز
اسكُب ثلث العجينة في صينية الخَبز، ضَع قطعة من النوجا في المنتصف، ثم غَطِّها بمزيد من العجينة. اخبُز لمدة ١٠ دقائق.
