Vanille-Herzkuchen (fließender Nougat-Kern)
Ein vanille-aromatisiertes französisches Moelleux-Mini-Gebäck mit einer Nougat-Zucker-Füllung.
Zutaten
Butter (weich)
100 g
Butter (für die Form)
15 g
Eier
2
Mandelmehl
60 g
Puderzucker
120 g
Vanillezucker
1 bag
Mehl
120 g
Mehl (für die Form)
20 g
Backpulver
1/2 bag
Weißer Nougatzucker (für die Füllung)
6
Anleitung
1
Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Stufe 6-7). Die Form einfetten, mit Mehl bestäuben und zur Seite stellen.
2
Teig zubereiten
Eier und Zucker schaumig und weiß schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
3
Füllen und Backen
1/3 des Teigs in die Backform geben, 1 Stück Nougatzucker hineinlegen und mit weiterem Teig bedecken. 10 Minuten backen.
