바닐라 소프트하트 케이크 (녹아내리는 누가 중심)
바닐라 풍미의 프랑스식 모엘루 스타일 미니 케이크로, 누가 슈가 필링이 들어 있다.
재료
버터 (부드럽게 풀어둔 것)
100 g
버터 (틀에 바르기용)
15 g
계란
2
아몬드 가루
60 g
슈가파우더
120 g
바닐라 슈가
1 bag
밀가루
120 g
밀가루 (틀에 뿌리기용)
20 g
베이킹 파우더
1/2 bag
흰색 누가 (속 채우기용)
6
조리 방법
1
오븐 예열과 틀 준비
오븐을 200°C (6-7단)로 예열합니다. 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려둡니다.
2
반죽 만들기
계란과 설탕을 하얗고 걸쭉해질 때까지 거품 내줍니다. 나머지 재료를 섞은 뒤 냉장고에서 1시간 동안 차갑게 둡니다.
3
채우고 굽기
반죽의 1/3을 베이킹 접시에 붓고, 그 안에 누가 1조각을 넣은 후 남은 반죽으로 덮어줍니다. 10분간 굽습니다.
