병아리 컵케이크
부드러운 병아리 모양을 프로스팅으로 컵케이크에 짜내어 사랑스러운 부활절 디저트를 만드세요.
재료
기본 바닐라 또는 스파이스 컵케이크 (18쪽 또는 96쪽 참고)
1인분
파운데 또는 프로스팅 (68쪽 또는 16쪽 참고, 젤 식용 색소로 부드러운 색으로 염색)
1인분
로열 아이싱 (16쪽 참고; 추가로 큰술 1의 녹색 로열 아이싱 (선택사항))
큰술 2
젤 식용 색소 (노란색, 검은색, 주황색)
기호에 따라
조리 방법
1
케이크 만들기
컵케이크를 만들어 식힙니다. 식힌 케이크를 부드러운 색의 파운데 또는 프로스팅으로 덮습니다. 건조시킵니다.
2
병아리 만들기
로열 아이싱을 세 부분으로 나눕니다. 두 부분에 노란색 젤 식용 색소로 색을 칠합니다. 파이핑 백에 담습니다. 컵케이크 위에 병아리 윤곽을 파이핑하고 노란색 아이싱으로 채워 부드러운 느낌을 줍니다. 납작한 병아리의 경우 노란색 아이싱에 물을 넣어 생크림보다 약간 더 걸쭉한 농도로 풀고, 윤곽을 채운 다음 완전히 건조시킵니다.
3
장식 세부사항
건조되면 남은 로열 아이싱을 두 부분으로 나누어 하나는 검은색, 다른 하나는 주황색으로 염색합니다. 검은색으로는 눈을, 주황색으로는 부리를 파이핑합니다. 아이싱이 남아있으면 녹색으로 염색하여 컵케이크 가장자리에 작은 점을 파이핑합니다.
