Küken-Cupcakes
Flockige Kükenformen mit Zuckerguss auf Cupcakes spritzen für ein entzückendes Osterdessert.
Zutaten
Einfache Vanille- oder Gewürz-Cupcakes (siehe Seiten 18 oder 96)
1 Portion
Fondant oder Frosting (siehe Seiten 68 oder 16, mit Gel-Lebensmittelfarbe in sanften Farben eingefärbt)
1 Portion
Royal Icing (siehe Seite 16; plus 1 EL grünes Royal Icing (optional))
2 EL
Gel-Lebensmittelfarbe (gelb, schwarz und orange)
nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kuchen zubereiten
Die Cupcakes backen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kuchen mit Fondant oder Frosting in sanften Farben überziehen. Trocknen lassen.
2
Die Küken herstellen
Das Royal Icing in drei Portionen aufteilen. Zwei Portionen mit gelber Gel-Lebensmittelfarbe einfärben. In einen Spritzbeutel umfüllen. Kükenumrisse auf die Cupcakes spritzen und mit gelbem Icing ausfüllen, damit sie flauschig wirken. Für flache Küken das gelbe Icing mit Wasser zu einer Konsistenz verdünnen, die etwas dicker ist als Sahne, die Umrisse füllen und vollständig trocknen lassen.
3
Dekorative Details
Nach dem Trocknen das übrige Royal Icing in zwei Portionen aufteilen und eine schwarz und die andere orange einfärben. Mit dem schwarzen Augen und mit dem orangefarbenen Schnäbel aufspritzen. Falls Icing übrig bleibt, dieses grün einfärben und kleine Punkte um den Rand der Cupcakes spritzen.
