バニラソフトハートケーキ(とろけるヌガーセンター)
バニラ風味のフランス風モワルースタイルのミニケーキで、ヌガーシュガーのフィリング入り。
材料
バター(柔らかくしたもの)
100g
バター(型用)
15g
卵
2
アーモンドプードル
60g
粉砂糖
120g
バニラシュガー
1袋
薄力粉
120g
薄力粉(型用)
20g
ベーキングパウダー
1/2袋
ホワイトヌガー(フィリング用)
6
作り方
1
予熱と型の準備
オーブンを200°C(設定6-7)に予熱する。型にバターを塗り、小麦粉をまぶして、脇に置いておく。
2
生地を作る
卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。残りの材料を混ぜ、1時間冷蔵庫で冷やす。
3
詰めて焼く
生地の1/3をベーキングディッシュに流し入れ、ホワイトヌガーを1個中に入れ、生地をさらに上からかける。10分間焼く。