Pastel de Vainilla con Corazón Suave (Centro de Turrón Fundido)
Un mini bizcocho estilo moelleux francés con sabor a vainilla y un relleno de azúcar de turrón.
Ingredientes
Mantequilla (ablandada)
100 g
Mantequilla (para el molde)
15 g
Huevos
2
Harina de almendras
60 g
Azúcar glass
120 g
Azúcar vainillado
1 bag
Harina
120 g
Harina (para el molde)
20 g
Polvo de hornear
1/2 bag
Turrón blanco de azúcar (para el relleno)
6
Instrucciones
1
Precalentar y Preparar el Molde
Precalienta el horno a 200°C (posición 6-7). Engrasa el molde, espolvoréalo con harina y reserva.
2
Preparar la Masa
Bate los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y blancos. Mezcla el resto de los ingredientes y refrigera durante 1 hora.
3
Rellenar y Hornear
Vierte 1/3 de la masa en el molde, coloca 1 pieza de turrón de azúcar dentro y cubre con más masa. Hornea durante 10 minutos.
