كعك القمح الكامل
يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكنك تناول الوجبات الخفيفة أثناء إنقاص الوزن، ولكن هذا سوء فهم شائع. مُصنوعة من دقيق القمح الكامل الصديق لإنقاص الوزن، فإن هذه البسكويتات المصنوعة من القمح الكامل منخفضة الدهون، صحية، مقرمشة ولذيذة. يمكنك إضافة كمية صغيرة من السكر للتتبيل، أو حذفه تمامًا ليناسب تفضيلاتك — فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من البسكويتات العادية. اقترنها بكوب من الحليب لوجبة فطور مغذية، أو استمتع بها مع كوب من شاي الزهور كوجبة خفيفة لطيفة بعد الظهر عندما تشتهي الطعام.
المكونات
طحين القمح الكامل
100 غ
زبدة
20 غ
ماء
30 غ
سكر ناعم
15 غ
ملح
2 غ
كربونات الصوديوم
1 غ
خميرة جافة
2 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
صهّ الزبدة في حمام مائي دافئ.
2
الخطوة 2
أضف السكر الناعم والملح، واخلطهما حتى يتجانسان بالتساوي.
3
الخطوة 3
أضف الماء وواصل الخلط حتى becomes the mixture smooth.
4
الخطوة 4
منخل الطحين قليل الغلوتين في الخليط.
5
الخطوة 5
أضف الخميرة الجافة وكربونات الصوديوم، واخلطهما جيدًا.
6
الخطوة 6
اعجن الخليط حتى構成 على شكل عجينة، ثم غطّها بالغلاف البلاستيكي واتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
7
الخطوة 7
افرد العجينة على هيئة صفيحة رقيقة بسماكة 0.2 سم.
8
الخطوة 8
اقطع أشكالًاusing قاطع البسكويت، واثقّب فيها ثقوبًا صغيرة باستخدام الشوكة.
9
الخطوة 9
- اخبز في الفرن عند درجة حرارة 160°م مع تشغيل عنصرَي التسخين لمدة 15 دقيقة؛ رتّب القطع في صينية خبز، وغطّها بالغلاف البلاستيكي، واتركها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
10
الخطوة 10
اخبز في الفرن عند درجة حرارة 160°م مع تشغيل عنصرَي التسخين لمدة 15 دقيقة.
