كيكة موس الزبادي
حلوى مجمدة تتميز بقاعدة كيك، وحشوة موس الزبادي، وطبقة تزيين.
المكونات
صفار البيض
16غ
سكر
16غ
جيلاتين (انقع في ماء مثلج حتى يلين، صفِّه وجففه)
5غ
حليب
25غ
عصير ليمون
8غ
زبادي
80غ
كريمة الخفق (يجب أن تكون مخفوقة)
130غ
كوانترو
4غ
فواكه مجففة
حسب الحاجة
رقائق الشوكولاتة
حسب الحاجة
قاعدة كيك شوكولاتة
1 قطعة
الخطوات
1
تحضير الجيلاتين
يجب نقع أوراق الجيلاتين بالكامل في ماء مثلج حتى تلين، ثم تصفى وتجفف.
2
الخطوة 8 (تابع)
احشُ بحشوة الموس من الخطوة 5، سوّها، ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
3
تزيين السطح
ضع طبقة لامعة برتقالية على سطح كيكة الموس المجمدة.
4
فك القالب
استخدم مسدس حراري لتسخين حواف القالب لفك الكيكة.
5
التزيين
ضع حلقات الشوكولاتة وشرائح البرتقال على سطح كيكة الموس للتزيين.
6
اللمسات الأخيرة
ثم ضع لفائف الشوكولاتة وأعواد الشوكولاتة والفواكه المجففة في الأعلى، وأدخل بطاقة ورقية.
