Mandel-Mungobohnen-Brei
Ein erfrischender Sommerbrei, hauptsächlich aus Reis und Mungbohnen zubereitet, mit Mandelblättchen geköchelt.
Zutaten
Reis (gewaschen)
50 g
Mungobohnen (gewaschen)
25 g
Mandelsplitter
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten waschen
Den Reis und die Mungobohnen separat spülen, bis sie sauber sind.
2
Weichkochen
Den gewaschenen Reis und die Mungobohnen in einen Topf mit einer angemessenen Menge Wasser geben, zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie weich und zerfallen sind.
3
Abschließen
Mit Mandelsplittern bestreuen, eine Prise Zucker nach Geschmack hinzufügen, gut umrühren und vor dem Servieren abkühlen lassen.
