Geschmorter Plattfisch mit Chinakohl

Name: Geschmorter Plattfisch mit Chinakohl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Chinakohl; 100 g Mu-Err-Pilze (in Scheiben geschnitten); 100 g Taglilienknospen (in Wasser eingeweicht, beiseite gestellt); 150 g Plattfisch (gewaschen und leicht angebraten); 1 Schale Grund-Schmorsauce (Rezept siehe Seite 8); Maisstärke-Mischung (zum Andicken), eine Prise

Süßer, zarter Chinakohl, kombiniert mit schmackhaftem Flachfisch – ein leichtes, kalorienarmes und geschmackvolles Gericht.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Chinakohl 1

Mu-Err-Pilze (in Scheiben geschnitten) 100 g

Taglilienknospen (in Wasser eingeweicht, beiseite gestellt) 100 g

Plattfisch (gewaschen und leicht angebraten) 150 g

Grund-Schmorsauce (Rezept siehe Seite 8) 1 Schale

Maisstärke-Mischung (zum Andicken) eine Prise

Anleitung

Vorbereitung

Alle Zutaten waschen; die Mu-Err-Pilze und den Chinakohl in Scheiben schneiden; die Taglilienknospen in Wasser einweichen und beiseite stellen.

Leichtes Anbraten

Den Plattfisch abspülen, leicht anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen, nachdem überschüssiges Öl abgetropft ist.

Schmoren

Die Zutaten in die Schmorsauce geben und bei niedriger Hitze langsam schmoren, bis sie gut durchgezogen sind. Kurz vor dem Servieren etwas Maisstärke-Mischung zum Andicken hinzufügen.