Geschmortes Schweinefleisch mit Yamswurzel

Chinesische Yamswurzel ist sehr nährstoffreich, vollgepackt mit Stärke, Eiweiß, Schleim und anderen essentiellen Nährstoffen. Die enthaltene Amylase baut Stärke zu Glukose ab, um dem Gehirn direkte Energie zur Verfügung zu stellen, und spielt eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der kognitiven Funktion. Sie ist zudem reich an Cholin und Lecithin, die helfen, das Gedächtnis zu verbessern. Darüber hinaus stärkt sie die Aktivität der Nervenzellen, nährt das Herz-Qi, beruhigt den Geist, lindert Vergesslichkeit und fördert die allgemeine Gesundheit des Gehirns und das Gedächtnis.

Dieses geschmorte Schweinefleisch mit chinesischer Yamswurzel verwendet leicht zu beschaffende Zutaten, kommt mit einfachen Zubereitungsschritten aus, hat lebendige Farben und ist sowohl nahrhaft als auch lecker.