Gelber Wels mit Spitzpaprika geschmort
- Den Gelben Wels putzen und in zwei Stücke schneiden. 2. Knoblauch und Ingwer würfeln. 3. Die grünen Chilis waschen und in feine Scheiben schneiden. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Gelben Wels hineingeben. 5. Von beiden Seiten anbraten, bis er goldbraun ist. 6. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften. 7. Eine passende Menge Wasser hinzufügen. 8. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten garen. 9. Mit etwas Salz würzen. …
Zutaten
Gelber Wels
nach Bedarf
Spitzpaprika
nach Bedarf
Ingwer
nach Bedarf
Knoblauch
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Den gelben Wels putzen, waschen und in zwei Abschnitte schneiden.
2
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer würfeln und beiseite stellen.
3
Schritt 3
Die Spitzpaprika waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und den gelben Wels hinzufügen.
5
Schritt 5
Beide Seiten goldbraun braten.
6
Schritt 6
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
7
Schritt 7
Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
8
Schritt 8
Den Reis zum Kochen bringen und etwa fünf Minuten garen.
9
Schritt 9
Eine Prise Salz zum Würzen hinzufügen.
10
Schritt 10
Die Spitzpaprika hinzufügen.
11
Schritt 11
Die Hitze auf hohe Stufe stellen, zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Spitzpaprika durchgegart ist.
12
Schritt 12
Servieren.
13
Schritt 13
Servieren.
14
Schritt 14
Servieren.
