Poisson-chat jaune braisé au piment pointu
- Nettoyez le poisson-chat jaune et coupez-le en deux morceaux. 2. Hachez l'ail et le gingembre. 3. Lavez et émincez finement les piments verts. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le poisson-chat jaune. 5. Faites revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. 6. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce que le parfum se dégage. 7. Ajoutez une quantité appropriée d'eau. 8. Portez à ébullition et faites cuire pendant environ 5 minutes. 9. Assaisonnez avec un peu de sel. …
Ingrédients
poisson-chat jaune
au besoin
piment pointu
au besoin
gingembre
au besoin
ail
au besoin
Instructions
1
Étape 1
Nettoyer, laver et couper le poisson-chat jaune en deux morceaux.
2
Étape 2
Hacher l'ail et le gingembre et réserver.
3
Étape 3
Laver le piment pointu et le piment pointu, puis les couper en fines tranches.
4
Étape 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le poisson-chat jaune.
5
Étape 5
Frire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.
6
Étape 6
Ajouter l'ail et le gingembre, faire sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé.
7
Étape 7
Ajouter une quantité appropriée d'eau.
8
Étape 8
Porter à ébullition et cuire pendant environ cinq minutes.
9
Étape 9
Ajouter une pincée de sel pour assaisonner.
10
Étape 10
Ajouter le piment pointu.
11
Étape 11
Monter le feu à puissance maximale, porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le piment pointu soit bien cuit.
12
Étape 12
Servir.
13
Étape 13
Servir.
14
Étape 14
Servir.
