Schmetterlings-Liebestanz
Ein kunstvoll gestalteter Kuchen mit einem in die Oberfläche geprägten Motiv, bestäubt mit Mousse-Pulver und veredelt mit flambierten Rändern.
Zutaten
Tortenboden
1
Sahne (zu 70 % aufgeschlagen)
Nach Bedarf
Mousse-Pulver
Nach Bedarf
Früchte (verschiedene Formen und Designs)
Nach Bedarf
Schokoladendekoration
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Nimm einen Tortenboden und verstreiche die Sahne (zu 70 % aufgeschlagen) als einfache runde Fläche auf dem Kuchen.
2
Schritt 2
Drücke mit einer Palette ein Muster in die Oberfläche des Kuchens.
3
Schritt 3
Schabe mit einer Palette die überschüssige Sahne von der Oberfläche des Kuchens ab.
4
Schritt 4
Ritze mit einer Palette eine seenähnliche Form in die Mitte des Kuchens.
5
Schritt 5
Erhitze einen kleinen Spatel mit einem Küchenbrenner und brenne anschließend ein Muster in die Oberfläche des Kuchens.
6
Schritt 6
Streue eine gleichmäßige Schicht Mousse-Pulver über die Oberfläche des Kuchens.
7
Schritt 7
Verziere die Oberfläche des Kuchens mit Früchten in verschiedenen Formen und Designs.
8
Schritt 8
Verziere die Oberfläche des Kuchens mit Schokoladendekorationen, um den Kuchen zu vollenden.
