バタフライ・ラブダンス
表面に型押し模様が施され、ムースパウダーをまぶし、トーチで焼き焦がした縁で仕上げられた芸術的なケーキ
材料
ケーキスポンジ
1
生クリーム（70%まで泡立てる）
適量
ムースパウダー
適量
フルーツ（様々な形とデザイン）
適量
チョコレートデコレーション
適量
作り方
1
手順1
ケーキスポンジを用意し、生クリーム（70%まで泡立てたもの）を使ってケーキの表面にシンプルな円形の表面を作ります。
2
手順2
パレットナイフを使ってケーキの表面にデザインを押し付けます。
3
手順3
パレットナイフを使ってケーキの表面から余分なクリームを削り取ります。
4
手順4
パレットナイフを使ってケーキの中央に湖のような形を削り出します。
5
手順5
キッチントーチで小さなスパチュラを加熱し、ケーキの表面にデザインを焼き付けます。
6
手順6
ケーキの表面にムースパウダーを均等な層で振りかけます。
7
手順7
様々な形とデザインのフルーツでケーキの表面を飾ります。
8
手順8
チョコレートデコレーションでケーキの表面を飾って仕上げます。
