カリカリ豚肉フレーキービスケット

現代の中国点心の多くは甘さが過剰で、一口食べただけで甘ったるい味が食欲を損なってしまいます。休みの日に時間があるときは、この定番の中国式焼きごま餅（シャオビン）を作り、ジューシーな新鮮な豚肉を加えて、豊かな旨味と特徴のサクサクした皮を両立させます。今回使用するのは新パッケージの金龙魚オーストラリア産中力小麦粉で、オーストラリアから100%輸入された世界品質コンテストの受賞品で、きめ細かく滑らかな食感、自然で柔らかな色合い、優れたもちもち感があり、サクサクの焼きごま餅を焼くのに最適で、高品質な自家製小麦粉食品のトップチョイスです。