Hauptgericht Rezepte

Yao-Fleisch (Zhenjiang Pökelfleisch)

Eine klassische Huaiyang-Spezialität aus Schweinshaxe, die mit Salpeter gepökelt und langsam gegart wird, bis sie durchscheinend ist. Aromatisch und zart…

3 Std. 45 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Milchsuppe mit Silberlunge

Ein klassisches Gericht aus Shandong (Lu). Schweinelungen werden wiederholt gewaschen, bis sie makellos weiß sind, bei etwa 70 % Garheit gedünstet…

1 Std. 55 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Drei-Aromen-Tofu

Ein Gericht aus Zhejiang mit einer markanten dreieckigen Form und drei sich ergänzenden Aromen. Frisch, duftend und köstlich mit einem einzigartigen Charakter.

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Gefüllte Tofuwürfel

Eine traditionelle Spezialität aus Huangzhou: ausgehöhlter Tofu, gefüllt mit einer Fleischfüllung…

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Holunderblüten-Panini mit Kandiszucker

Elderflower-Panini, am besten mit Eiscreme oder Sauerrahm serviert

8 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schokoladen-Waffel-Kekse

Schokoladenwaffel-Kekse, hergestellt durch Zugabe von Kakaopulver zu einem klassischen weißen Waffelteig.

25 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Knuspriges Maisfladenbrot

Ein knuspriges Fladenbrot aus Maismehl, das für sich allein als Snack genossen oder als Beilage zu einer Mahlzeit serviert wird.

1 Std. 50 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Mit Rinderhack geschmortes Tofu

Tofuwürfel mit Hackfleisch in einer scharfen, betäubenden Soße geschmort — ein klassisches Gericht nach Hausmannsart.

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schinkengeschmorter Bärenpfote

Ein traditionelles Gericht aus Schinken und Bärentatze, das zusammen gedämpft und mit einer goldbraunen gebundenen Soße verfeinert wird.

3 Std. 15 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Vintage-Fondant-Relief

Ein elegant geprägter Push-Pop-Kuchen, ideal für einen gehobenen Nachmittagstee.

16 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Hähnchenbrustscheiben mit Pilzen

Ein nahrhaftes Hausmannskost-Gericht aus in Scheiben geschnittenem Hähnchenfleisch, das mit Pilzscheiben sautiert wird.

25 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Blanchierte grüne Muscheln

Ein typisches Gericht im Shandong-Stil aus Restaurants in Beiping (Peking): grüne Muscheln, in kochendem Wasser blanchiert und als Begleitung zu Wein serviert.

15 Min.

Einfach

0

Rezepte in dieser Kategorie

Yao-Fleisch (Zhenjiang Pökelfleisch)

Milchsuppe mit Silberlunge

Drei-Aromen-Tofu

Gefüllte Tofuwürfel

Holunderblüten-Panini mit Kandiszucker

Schokoladen-Waffel-Kekse

Knuspriges Maisfladenbrot

Mit Rinderhack geschmortes Tofu

Schinkengeschmorter Bärenpfote

Vintage-Fondant-Relief

Hähnchenbrustscheiben mit Pilzen

Blanchierte grüne Muscheln