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Recettes de Plat principal

Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.

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8614 recettes trouvées

Viande Yao (Porc salé de Zhenjiang)
Plat principal

Viande Yao (Porc salé de Zhenjiang)

Une spécialité classique de Huaiyang à base de jarret de porc salé au salpêtre et mijoté lentement jusqu'à devenir translucide…

3 h 45 min
Facile
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Poumon de Porc au Velouté de Lait
Plat principal

Poumon de Porc au Velouté de Lait

Un plat classique du Shandong (Lu). Les poumons de porc sont lavés à plusieurs reprises jusqu'à devenir d'un blanc immaculé…

1 h 55 min
Facile
0
Tofu aux trois saveurs
Plat principal

Tofu aux trois saveurs

Un plat du Zhejiang caractérisé par une forme triangulaire distinctive et trois saveurs complémentaires. Frais, parfumé et délicieux, avec un caractère unique.

40 min
Facile
0
Boîtes de tofu farcies
Plat principal

Boîtes de tofu farcies

Une délicatesse traditionnelle de Huangzhou: du tofu évidé, garni d'une farce de viande, enrobé de pâte et frit jusqu'à obtenir une couleur dorée…

40 min
Facile
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Panini aux fleurs de sureau avec sucre cristallisé
Plat principal

Panini aux fleurs de sureau avec sucre cristallisé

Panini aux fleurs de sureau, à servir idéalement avec de la glace ou de la crème fraîche

8 min
Facile
0
Gaufrettes au chocolat
Plat principal

Gaufrettes au chocolat

Gaufrettes au chocolat préparées en ajoutant de la poudre de cacao à une base classique de gaufrette blanche.

25 min
Facile
0
Pain plat croustillant à la semoule de maïs
Plat principal

Pain plat croustillant à la semoule de maïs

Une galette croustillante à base de farine de maïs, savourée seule en collation ou servie en accompagnement d'un repas.

1 h 50 min
Intermédiaire
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Tofu Braisé au Bœuf Haché
Plat principal

Tofu Braisé au Bœuf Haché

Tofu en dés braisé avec du bœuf haché dans une sauce épicée et anesthésiante — un plat familial classique.

30 min
Facile
0
Patte d'ours braisée au jambon
Plat principal

Patte d'ours braisée au jambon

Un plat traditionnel de jambon et de pattes d'ours cuits ensemble à la vapeur, puis nappé d'une sauce dorée et liée.

3 h 15 min
Facile
0
Relief en fondant vintage
Plat principal

Relief en fondant vintage

Un gâteau push-pop élégamment gaufré, idéal pour un goûter raffiné.

16 min
Facile
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Tranches de poitrine de poulet aux champignons
Plat principal

Tranches de poitrine de poulet aux champignons

Un plat maison réconfortant de tranches de poulet sautées au wok avec des tranches de champignons.

25 min
Facile
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Palourdes vertes blanchies
Plat principal

Palourdes vertes blanchies

Un plat signature de style Shandong des restaurants de Beiping (Pékin): palourdes vertes blanchies dans l'eau bouillante et servies en accompagnement du vin.

15 min
Facile
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