Kokos-Mango-Schneeis

Name: Kokos-Mango-Schneeis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: Vanilleeis, nach Geschmack; Mangofruchtfleisch, nach Geschmack; Blattgelatine (in Wasser eingeweicht), nach Geschmack; Wasser, nach Geschmack; Weißer Zucker, nach Geschmack; Kokoseis, nach Geschmack; Tapiokaperlen, nach Geschmack; Kokosgötterspeise, nach Geschmack; Frische Mango, nach Geschmack; Orange, nach Geschmack; Lychee, nach Geschmack; Minzblätter, nach Geschmack

Mische Mango-Fruchtfleisch mit Vanilleeis, um einen Pudding zuzubereiten, der mit Kokoseis serviert und mit einer Auswahl an frischen Früchten garniert wird.

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Zutaten

Vanilleeis nach Geschmack

Mangofruchtfleisch nach Geschmack

Blattgelatine (in Wasser eingeweicht) nach Geschmack

Wasser nach Geschmack

Weißer Zucker nach Geschmack

Kokoseis nach Geschmack

Tapiokaperlen nach Geschmack

Kokosgötterspeise nach Geschmack

Frische Mango nach Geschmack

Orange nach Geschmack

Lychee nach Geschmack

Minzblätter nach Geschmack

Anleitung

Mangopudding zubereiten

Vanilleeis schmelzen lassen. Um die Textur zu erhalten, das in Stücke gezupfte Mangofruchtfleisch unter Rühren untermischen. Dann die in Wasser eingeweichte Blattgelatine, Wasser und weißen Zucker hinzufügen, die Masse in eine Form gießen und abkühlen lassen, bis sie fest ist.

Zusammenstellen und garnieren

Den Mangopudding, Kokosgötterspeise, Tapiokaperlen und Kokoseis in ein Serviergefäß geben, dann mit frischer Mango, Orange, Lychee und Minzblättern garnieren und servieren.