Kalter bitterer Chrysanthemen-Salat
Im Frühjahr staut sich schnell innere Hitze an. Eine erfrischende Beilage zuzubereiten, ist sowohl einfach als auch lecker.
Geschichte
Im Frühjahr ist es durchaus üblich, unter innerer Hitze zu leiden. Die Zubereitung einer erfrischenden Beilage wie dieser bietet eine einfache, köstliche und kühlende Lösung, um Ihre Mahlzeiten in Einklang zu bringen.
Zutaten
bitteres Blattgemüse
nach Geschmack
geröstete Erdnüsse
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Mischen Sie etwas Salz, hochwertige Sojasauce, Rinderbrühepulver, Essig, weißen Zucker, Fischsauce, Sesamöl und Chilisauce zu einem Dressing nach Ihrem Geschmack.
2
Schritt 2
Zerdrücken Sie die Erdnüsse zu kleinen Stücken und stellen Sie sie beiseite.
3
Schritt 3
Waschen Sie das bittere Grün (Frisée). Vermengen Sie es gleichmäßig mit dem zubereiteten Dressing und den zerdrückten Erdnüssen.
