Klassische Ausstecher

Name: Klassische Ausstecher
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1 Portion Cupcake (jede Geschmacksrichtung außer Schokolade); 1 Portion Fondant-Glasur (siehe S. 16); nach Geschmack Lebensmittelfarbe in Gel (verschiedene Farben); golfballgroß Fondant; nach Geschmack Speisestärke (gegen Kleben); 1 EL Royal Icing (siehe S. 16); nach Geschmack Essbarer Kleber

Einfache Fondant-Ausstecher-Verzierungen für Cupcakes – einfach Formen ausstechen und anbringen.

2 Std. 15 Min.

Einfach

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Zutaten

Cupcake (jede Geschmacksrichtung außer Schokolade) 1 Portion

Fondant-Glasur (siehe S. 16) 1 Portion

Lebensmittelfarbe in Gel (verschiedene Farben) nach Geschmack

Fondant golfballgroß

Speisestärke (gegen Kleben) nach Geschmack

Royal Icing (siehe S. 16) 1 EL

Essbarer Kleber nach Geschmack

Anleitung

Den Kuchen vorbereiten

Bereiten Sie die Cupcakes nach dem gewählten Rezept zu, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie beiseite.

Glasur auftragen

Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft oder kochendem Wasser herstellen. In Schüsseln aufteilen, einfärben und auf die Kuchen streichen, trocknen lassen.

Fondant-Formen herstellen

Den Fondant in Portionen aufteilen und jede einzeln einfärben, gut durchkneten. Speisestärke auf die Arbeitsfläche streuen, auf etwa 3 mm Dicke ausrollen. Gewünschte Formen (wie Herzen, Sterne, Blumen) ausschneiden, etwa 30 Minuten trocknen lassen.

Dekorationen zusammenfügen

Essbaren Kleber verwenden, um die Fondant-Formen auf verschiedenfarbige Kuchen zu kleben. Das Royal Icing einfärben und mit einer feinen Tülle einen kleinen Punkt in die Mitte der Fondant-Formen spritzen. Sie können auch einen Ring aus kleinen Punkten um den Rand des Kuchens spritzen.