Fruchtpudding
Ein traditionelles Dessert, das durch Zugabe von Trockenobst und Zucker zu einem einfachen Suet-Pudding-Teig und anschließendes Dämpfen bis zur Festigkeit hergestellt wird.
Zutaten
Grundteig für gedämpften Pudding (siehe Grundrezept für gedämpften Pudding)
1 Portion
Trockenfrüchte (ausgewählt und gewaschen)
120-180 g
Zucker
60-120 g
Anleitung
1
Mischen
Die Trockenfrüchte und den Zucker unter den Grundteig für gedämpften Pudding heben
2
Dämpfen
Nach der Grundmethode für gedämpften Pudding dämpfen
3
Anrichten
Pur mit Vanillesoße servieren
