Pudding aux fruits
Un dessert traditionnel préparé en ajoutant des fruits secs et du sucre à une pâte de base de pudding à la graisse de bœuf, puis cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit pris.
Ingrédients
Pâte à pudding de base à la vapeur (voir la recette du pudding de base à la vapeur)
1 portion
Fruits séchés (triés et lavés)
4-6 oz (120-180 g)
Sucre
2-4 oz (60-120 g)
Instructions
1
Mélange
Ajouter les fruits séchés et le sucre à la pâte à pudding de base à la vapeur
2
Cuisson à la vapeur
Cuire à la vapeur selon la méthode du pudding de base à la vapeur
3
Dressage
Servir tel quel avec une sauce à la crème anglaise
