Grüner-Mungobohnen-Brei

Name: Grüner-Mungobohnen-Brei
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 50 g grüne Mungobohnen; 50 g Weizen (gewaschen); nach Geschmack Reisstrohmark (gewaschen); nach Geschmack weißer Zucker

Ein therapeutischer Brei, gekocht mit Mungobohnen, Weizen und dem Mark der Reispapierpflanze (tongcao), traditionell zubereitet, um Harnbeschwerden zu lindern und die Harnausscheidung zu fördern.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Zutaten

grüne Mungobohnen 50 g

Weizen (gewaschen) 50 g

Reisstrohmark (gewaschen) nach Geschmack

weißer Zucker nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Waschen Sie das Reisstrohmark und spülen Sie den Weizen ab.

Schritt 2

Geben Sie das Reisstrohmark in einen Topf, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang zum Kochen, seihen Sie dann die festen Bestandteile ab und bewahren Sie die Flüssigkeit auf.

Schritt 3

Geben Sie den Weizen zusammen mit den grünen Mungobohnen, der aufbewahrten Reisstrohmark-Flüssigkeit, dem weißen Zucker und genügend Wasser, um alles zu bedecken, in den Topf. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie es köcheln, bis es zu einem Brei eindickt.