Grünes Gemüse und Tofu
Eine einfache und klare Suppe mit zartem Tofu und frischem Kopfsalat.
Geschichte
Dieses leichte Gericht gelingt schnell in einem Topf mit kochendem Wasser, in dem der Tofu und der Salat sanft weich werden. Eine finale Prise Goji-Beeren verleiht einen Farbtupfer und ergibt eine saubere, wohltuende Schale, die in wenigen Minuten fertig ist.
Zutaten
Kopfsalat
2 Köpfe
Tofu
4 Stücke
Goji-Beeren
etwas
Erdnussöl
etwas
Salz
etwas
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten zubereiten: 2 Köpfe Kopfsalat, 4 Stücke Tofu, eine kleine Menge Goji-Beeren;
2
Schritt 2
Den Salat und den Tofu schneiden;
3
Schritt 3
Zuerst den Tofu in das kochende Wasser geben;
4
Schritt 4
Dann den geschnittenen Salat hinzufügen;
5
Schritt 5
3 Minuten kochen;
6
Schritt 6
Eine kleine Menge Erdnussöl und Salz zum Würzen hinzufügen;
7
Schritt 7
Die Goji-Beeren hineingeben;
8
Schritt 8
Noch 1 Minute kochen lassen und fertig ist es;
9
Schritt 9
Das gekochte "Gemüse-Tofu" in eine Schale geben;
10
Schritt 10
Fertig, es ist wirklich so einfach.
