Gemischter Chinakohl und Tofustreifen
Ein schnelles und erfrischendes kaltes Gericht mit gehobeltem Chinakohl und Tofustreifen in einem süß-sauren Dressing.
Geschichte
Dieser einfache Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und bietet eine knusprige Textur durch den Kohl und ein befriedigendes Kauen durch den Tofu. Der pikante Essig und das aromatische Knoblauch und Koriander machen ihn zu einer leichten, appetitanregenden Beilage, die reichhaltigere Aromen auf dem Tisch ausgleicht.
Zutaten
Chinakohl
4 Scheiben
Getrockneter Tofu
1 Scheibe
Knoblauch
nach Geschmack
Koriander
nach Geschmack
Weißweinessig
1,5 EL
Zucker
1 EL
Salz
1 EL
MSG
0,5 EL
Gekochtes Sojaöl
1 EL
Anleitung
1
Schritt 1
Den Kohl waschen und hobeln
2
Schritt 2
Den getrockneten Tofu hobeln
3
Schritt 3
Den Koriander in Stücke schneiden, den Knoblauch hacken
4
Schritt 4
Die geschnittenen Zutaten in einen Behälter geben, einen Löffel gekochtes Sojaöl hinzufügen und gleichmäßig vermischen
5
Schritt 5
Zucker, Salz, Essig und MSG hinzufügen, dann gut vermischen
6
Schritt 6
Das gemischte Gericht
7
Schritt 7
Süß-sauer
8
Schritt 8
Fertiges Produkt Bild
