Schinken- und Eierpfannkuchen
Ein schneller herzhafter Pfannkuchen nach chinesischer Art mit gewürfeltem Schinken, Mehl, Eiern und Frühlingszwiebeln.
Zutaten
Schinkenwurst
1
Mehl
nach Geschmack
Ei
1
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Mehl mit Wasser zu einem etwas dicken Teig verrühren und 20 Minuten ruhen lassen.
2
Schritt 2
Ei, Schinkenwurst und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
3
Schritt 3
Sobald der Teig glatt und klumpenfrei ist, ein Ei hineinschlagen.
4
Schritt 4
Gehackte Frühlingszwiebeln und gewürfelte Schinkenwurst hinzufügen und gut vermischen.
5
Schritt 5
Fünf-Gewürz-Pulver und Salz hineinstreuen.
6
Schritt 6
Gut umrühren und beiseitestellen.
7
Schritt 7
Öl in einer flachen Pfanne erhitzen, den Teig hineingießen und die Pfanne neigen, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
8
Schritt 8
Sobald eine Seite fest ist, wenden und die andere Seite braten.
9
Schritt 9
Wenn beide Seiten goldbraun sind, aus der Pfanne nehmen.
10
Schritt 10
In Stücke schneiden und genießen.
11
Schritt 11
Schnell und lecker, eine wunderbare Art, den Tag zu beginnen!
