Crêpe au jambon et à l'œuf
Une crêpe salée de style chinois, rapide à préparer, à base de dés de jambon, de farine, d'œufs et d'oignons verts.
Ingrédients
saucisse de jambon
1
farine
à goût
œuf
1
oignon vert
à goût
Instructions
1
Étape 1
Mélangez la farine avec de l'eau pour former une pâte légèrement épaisse, et laissez reposer pendant 20 minutes.
2
Étape 2
Préparez l'œuf, la saucisse de jambon et les oignons verts.
3
Étape 3
Une fois la pâte lisse sans grumeaux, cassez-y un œuf.
4
Étape 4
Ajoutez les oignons verts émincés et la saucisse de jambon en dés, puis mélangez bien.
5
Étape 5
Saupoudrez de poudre de cinq-épices et de sel.
6
Étape 6
Mélangez bien et réservez.
7
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle plate, versez la pâte et inclinez la poêle pour l'étaler uniformément.
8
Étape 8
Une fois un côté pris, retournez et faites cuire l'autre côté.
9
Étape 9
Lorsque les deux côtés sont dorés, retirez de la poêle.
10
Étape 10
Coupez en morceaux et dégustez.
11
Étape 11
Rapide et délicieux, une merveilleuse façon de commencer la journée !
