Geschmorte Nudeln mit grünen Bohnen und Hanfsamen
Die frisch gekauften Bohnen sind so knackig und zart, dass beim Kochen ein zarter, frischer Bohnenduft aus dem Topf strömt und den Appetit anregt. Die geschmorten Nudeln sind perfekt gegart – weder matschig noch zu fest – und haben die gesamte herzhafte, fleischige Sauce vom Schweinebauch aufgenommen. Die Zugabe von Hanfsamen erhöht sowohl den Nährwert als auch die optische Attraktivität des Gerichts; es ist so lecker, dass man nicht aufhören kann, es zu essen.
Zutaten
Schweinebauchscheiben
1 kleine Schüssel
grüne Bohnen
1 Handvoll
Hanfsamen
20g
Nudeln
500g
Ingwerscheiben
nach Geschmack
Knoblauchscheiben
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Hauptzutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
3
Schritt 3
Schweinebauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis das Fett austritt.
4
Schritt 4
Dunkle Sojasauce, helle Sojasauce und Kochwein hinzufügen, um zu würzen.
5
Schritt 5
Die grünen Bohnen hinzufügen.
6
Schritt 6
Eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzufügen.
7
Schritt 7
Die Nudeln gleichmäßig über die grünen Bohnen legen, den Topf abdecken und köcheln lassen.
8
Schritt 8
Sobald die Nudeln und Bohnen gar sind, anrichten und mit Hanfsamen bestreuen, um ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
9
Schritt 9
Zwei Teller zubereitet – absolut köstlich.
