Eisgekühlte Bittermelone
Eine erfrischende kalte Vorspeise aus dünn geschnittener, gekühlter Bittermelone, serviert mit Honig.
Zutaten
Bittermelone (halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in lange dünne Streifen schneiden)
Honig (mit einer kleinen Schüssel als Beilage servieren)
Xugui Kaltgetränk
Eiswürfel
nach Geschmack
Anleitung
1
Bittermelone vorbereiten
Die Bittermelone halbieren, das Fruchtfleisch herausschaben und in lange dünne Streifen schneiden.
2
Kühlen
Die Bittermelonenscheiben in eine Schüssel geben, eine passende Menge Wasser und Eiswürfel hinzufügen, gut vermischen und 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3
Anrichten und servieren
Die gekühlte Bittermelone auf einem tiefen Teller anrichten, das Xugui Kaltgetränk darüber gießen und mit einer kleinen Schüssel Honig als Beilage servieren.
