Italienische Schinken-Käse-Spieße mit roten Paprika

Name: Italienische Schinken-Käse-Spieße mit roten Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 9 Bocconcini-Käse (halbierte); Meersalz, to taste; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, to taste; 9 slices Parmaschinken; 1/2 cup eingelegte rote Paprika (in 2,5 cm große Würfel geschnitten, kann durch geröstete rote Paprika oder frische süße rote Paprika ersetzt werden); natives Olivenöl extra (über die Spieße geträufelt), to taste; 6 kleine Focaccia-Würfel (getoastet)

Ein italienisches Antipasto aus Mozzarella-Kugeln, die in Parmaschinken gewickelt und mit eingelegten roten Paprikaschoten auf Spieße gesteckt werden. Gekühlt oder leicht gegrillt servieren.

25 Min.

Einfach

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Italienische Schinken-Käse-Spieße mit roten Paprika

Zutaten

Bocconcini-Käse (halbierte) 9

Meersalz to taste

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer to taste

Parmaschinken 9 slices

eingelegte rote Paprika (in 2,5 cm große Würfel geschnitten, kann durch geröstete rote Paprika oder frische süße rote Paprika ersetzt werden) 1/2 cup

natives Olivenöl extra (über die Spieße geträufelt) to taste

kleine Focaccia-Würfel (getoastet) 6

Anleitung

Würzen und Wickeln

Den Bocconcini-Käse leicht mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Jede Käsehälfte mit einer halben Scheibe Parmaschinken umwickeln.

Spieße zusammenstellen

Den in Schinken gewickelten Käse und die Paprikawürfel abwechselnd auf Bambusspieße stecken, beginnend und endend mit Paprika (3 Kugeln Käse pro Spieß).

Beträufeln und Grillen

Olivenöl über jeden Spieß träufeln. Sie können sie so wie sie sind essen oder sie 2 Minuten pro Seite unter einem Grill oder auf einem Grill leicht grillen.